КАРТ РЕГИОН
создаём впечатление
Меню, барные и винные карты

Печать меню для кафе и ресторанов: от одного листа до папки

Меню берёт в руки каждый гость и каждый день. Печатаем его так, чтобы оно выдерживало протирку, брызги и сотни открываний: ламинация с запечатанным краем, пластик, пружина, папки со сменными вкладышами.

Работаем и с одиночным заведением, и с сетью: от одной кофейни до комплекта на все точки. Проверим макет, напечатаем пробный экземпляр, соберём тираж в коробки по адресам.

ламинация и пластикзащита от влаги и протирки — на своём производстве
сменные вкладышицены меняются, обложка остаётся прежней
пробный экземплярдо тиража, на выбранном материале
малые тиражистолько экземпляров, сколько нужно залу
Рассчитать меню Посмотреть работы
Меню ресторана: обложка с серебряной фольгой, барная карта и разворот — печать в типографии КАРТ РЕГИОН
Комплект для ресторана: обложка, барная карта и разворот. Дизайнерский картон, тиснение серебряной фольгой
Виды меню

Какое меню нужно под ваш формат

Меню различается не дизайном, а тем, как часто его меняют и как с ним обращаются. Для кофейни с сезонной картой и для ресторана с обложкой на годы нужны разные конструкции — и деньги в них считаются по-разному.

Однолистовое ламинированное меню А4 и пластиковые ценники

Однолистовое ламинированное

Кофейни, столовые, фастфуд, веранды

Лист А4 или А3, печать с двух сторон, плёнка с двух сторон. Самая быстрая и недорогая конструкция: при смене цен печатается заново целиком.

Хорошо работает там, где карта короткая, а поток гостей большой.

Меню ресторана А4 на металлической пружине с ламинированной обложкой

Меню на пружине

Рестораны, пивные, заведения с большой картой

Обложка из плотного картона с ламинацией, внутри — от нескольких листов до нескольких десятков. Раскрывается полностью и лежит на столе плоско.

Металлическая пружина ставится навсегда, пластиковая разъёмная позволяет менять листы.

Папка-меню на кольцах со сменными ламинированными вкладышами

Папка со сменными вкладышами

Когда цены меняются несколько раз в год

Обложка на кольцах, уголках или с прозрачными карманами, внутри — ламинированные листы. При смене цен печатается только вкладыш, папка служит годами.

Именно её обычно имеют в виду, когда говорят «папка для меню».

Меню-планшет с зажимом

Бары, лофты, пивные, спецпредложения

Деревянный или пластиковый планшет, лист под зажимом. Лист меняется за минуту — удобно там, где меню на одну-две страницы и часто появляются новые позиции.

Печатаем сменные листы под ваш планшет, в том числе на пластике.

Раскрытая брошюра из пластиковых карт — толщина и торцы пластика

Пластиковое меню

Детские кафе, бары, летние площадки

Печать прямо на листовом ПВХ: не размокает, не мнётся, протирается дезинфицирующим средством. Сгибается без залома и переживает то, от чего бумага рассыпается.

Отдельную страницу можно допечатать, не перезаказывая весь комплект.

Тиснение серебряной фольгой на обложке меню из дизайнерского картона

Барная и винная карта

Отдельно от основного меню

Узкий формат — например, 100×210 мм, — плотный картон, тиснение фольгой по тёмному фону. Выглядит дорого и занимает мало места на столе.

Её обновляют чаще основного меню, поэтому и печатают отдельно.

Настольная стойка с вкладышем «Наше меню» на столе заведения

Настольное меню, тейбл-тент и вкладыш на поднос

Акции, завтраки, десерты, QR-код на доставку

Вкладыш в акриловую подставку или картонный тейбл-тент нашей печати: то, что гость видит, ещё не открыв основное меню. Обычно на нём живут завтраки, сезонные напитки и десерты.

Плейсмат — бумажная вкладка на поднос — работает так же: это и подложка, и рекламная площадь одновременно. Для фастфуда печатается большими тиражами и меняется вместе с акцией.

Не уверены, что подойдёт? Пришлите фотографию зала и нынешнее меню. Скажем, какая конструкция переживёт ваш поток гостей и сколько экземпляров нужно на самом деле — часто выясняется, что половина тиража лишняя, а вот барной карты не хватает.

Материалы и защита

Из чего делается меню, которое не стыдно подать через полгода

Бумажное меню без защиты живёт в зале две-три недели: жир с пальцев, пролитый кофе, влажная тряпка. Дальше выбор между способами защиты, и у каждого своя цена и свой срок службы.

Чем защищают лист

Порядок простой: чем чаще меню берут в руки и протирают, тем дальше по этому списку нужно идти.

стойкость

Лакировка Тонкий слой лака поверх печати: защищает краску от истирания, даёт глянец или мат. Но бумага под ним остаётся бумагой — торцы впитывают влагу, залом остаётся заломом.

стойкость

Ламинация Плёнка с двух сторон, глянцевая или матовая. Главное — запечатанный край: плёнка выступает за лист и запаивается, вода внутрь не попадает.

стойкость

Плотный картон под плёнкой Для обложек: 300–350 г/м² под ламинацией держит форму и не заламывается в руках. Для папок берут переплётный картон — он толще и жёстче.

стойкость

Пластик ПВХ Не боится воды и спирта, сгибается без залома, служит сезонами. Дороже за лист — и дешевле в пересчёте на месяц службы.

Отделка, которая имеет смысл именно для меню

Не всё, что красиво в каталоге, хорошо ведёт себя в зале.

  • Скругление углов — острый угол ламинированного листа расслаивается первым и цепляет руки; скруглённый живёт дольше.
  • Тиснение фольгой — логотип на обложке «в металле». Не стирается, потому что вдавлен в картон. Лучше всего смотрится на тёмном и дизайнерском картоне.
  • Матовая ламинация — не бликует под лампами над столом, на ней меньше видны отпечатки пальцев.
  • Софт-тач — приятен в руках, но на листах меню собирает жир и следы. Предлагаем только на обложку папки.
  • Ламинация с запечатанным краем — если лист режут «в обрез», торец остаётся открытым и через месяц вздувается. Когда меню будут протирать, край нужно запечатывать.
Ламинированный пластик и пластик без покрытия — разница видна на одном кадре
С покрытием и без. Слева ламинированный лист, справа — без плёнки. Разница видна сразу: непокрытый край темнеет первым.
Образцы ламинационных плёнок: глянец, мат, фактура, металлик
Плёнки. Глянец, мат и фактурные — образцы можно посмотреть и потрогать до тиража, а не выбирать по названию.

Что проверяем в макете по правилам общепита. В меню у каждой позиции должны быть наименование, вес или объём порции и цена. Мы смотрим это до печати: перепечатка тиража из-за пропущенного веса — самая обидная из возможных, потому что к качеству печати она отношения не имеет.

Наши работы

Меню, которые мы напечатали

Разные конструкции и материалы — от однолистового ламинированного до комплекта с фольгой. Снимки настоящих тиражей, а не каталожные картинки.

Комплект меню ресторана: обложка, барная карта и разворот с тиснением серебряной фольгой
Caramelle Village — комплектОбложка, узкая барная карта и разворот. Дизайнерский картон, тиснение серебряной фольгой
Тиснение серебряной фольгой на матовом картоне, макросъёмка
Фольга крупноТиснение по матовому картону — логотип вдавлен и не сотрётся
Меню ресторанного дворика А4 на чёрной металлической пружине
Ресторанный дворик — на пружинеА4 горизонтальное, ламинированная обложка, металлическая пружина
Однолистовые ламинированные меню, пластиковые ценники и визитки одним заказом
Марукамэ — меню и ценникиЛаминированный лист А4, пластиковые ценники и визитки одним заказом
Пластиковые ценники для готовых блюд со скруглёнными углами
Пластиковые ценникиПВХ, скруглённые углы — протираются вместе с витриной
Настольная стойка с вкладышем «Наше меню» и памятками
Настольное меню в стойкеВкладыш под акции, завтраки и памятки для гостей
Бумажная вкладка на поднос с меню и детской рубрикой
Вкладыш на подносПлейсмат для фастфуда: меню, акция и детская рубрика на одном листе
Ламинированный пластик и пластик без покрытия на одном снимке
С ламинацией и безРазница в стойкости видна на одном кадре — до того, как решать

Перед тиражом печатаем пробный экземпляр на выбранном материале. Цвет фотографий блюд и плотность листа по экрану оценить нельзя: то, что на мониторе выглядит аппетитно, на матовой плёнке может стать серым. Один экземпляр в руках снимает этот вопрос до того, как напечатан весь тираж.

Под задачу

Сколько меню нужно и как не перепечатывать его каждый сезон

Меню — не листовка: тираж считается не тысячами, а посадочными местами. Зато меняется оно чаще любой другой полиграфии заведения, и именно на этом теряются деньги.

Ресторан с постоянной картой

Обложка на годы, листы сменные

Папка или меню на пружине: обложка живёт два-три года, внутренние листы меняются вместе с ценами.

Барную и винную карту делают отдельно — их обновляют чаще.

Кофейня, бар, бистро

Короткая карта, частые сезоны

Однолистовое ламинированное или планшет с зажимом. Сезонное меню раз в квартал — печатается новый лист, а не новое меню.

Плюс настольный вкладыш под завтраки и напитки дня.

Сеть заведений

Один макет, тираж на все точки

Единый макет и один тираж на всю сеть: одинаковая бумага и одинаковый цвет во всех точках получаются только так, а не двенадцатью маленькими заказами.

Коробки подписываем по адресам — развозить проще.

Доставка и фастфуд

Большие тиражи и одноразовое

Меню-листовка большим тиражом, плейсматы на подносы, настольные вкладыши с QR-кодом на заказ.

Листовки печатаем по той же технологии — страница листовок.

Сколько экземпляров печатать

Обычный ориентир — одно меню на два посадочных места плюс запас 20–30 % на унесённые и испорченные. Зал на 40 мест — примерно 25–30 экземпляров, на 100 мест — 60–70.

  • Барная карта — по одной на стол, а не на гостя.
  • Настольные вкладыши — по числу столов плюс небольшой запас: они теряются чаще всего.
  • Допечатка малого количества всегда дороже за штуку, чем те же экземпляры в основном тираже. Если сомневаетесь — лучше заложить на пять больше.

Какой способ печати под ваш тираж

Граница проходит не по деньгам, а по количеству: до определённого тиража цифровая печать выгоднее офсета, дальше — наоборот.

10–30Одно заведение. Цифровая печать, изготовление от одного-двух рабочих дней при готовом макете.
50–150Комплект на сеть или большой зал. Цифровая печать, тираж собирается по точкам.
от 300Плейсматы, меню-листовки, вкладыши в доставку. Здесь уже считаем офсет.

Цены в меню меняются два-четыре раза в год. Если каждый раз перепечатывать меню на пружине целиком, за два года вы заплатите за восемь меню. Папка с вкладышами — это одна обложка и восемь комплектов листов: разница видна уже на втором обновлении. Поэтому первый вопрос, который мы задаём, — не «сколько страниц», а «как часто вы меняете карту».

QR-меню — дополнение, а не замена. Часть гостей не хочет разбираться с телефоном за столом, у части он разряжен, а в подвальном зале не ловит сеть. К тому же меню — предмет интерьера: его берут в руки, по нему судят о заведении. Разумная схема — бумажное меню на столе плюс QR-код на обложке, в тейбл-тенте и на чеке, для доставки и повторных заказов.

Как это устроено

От макета до меню на столе

Меню правят чаще любой другой полиграфии, поэтому важно с первого раза договориться о конструкции и о том, как будут выглядеть будущие обновления — иначе через полгода придётся переделывать всё.

1

Разговор и расчёт

в тот же рабочий день

Какое заведение, сколько мест, как часто меняется карта, есть ли макет. Считаем два-три варианта конструкции и показываем разницу, чтобы выбирали вы.

2

Дизайн и вёрстка

если макета нет

Сверстаем по вашему списку блюд и фотографиям, в фирменных цветах. Макет отдаём в редактируемом виде — обновления не будут зависеть от нас.

3

Проверка макета

бесплатно, до печати

Вылеты, шрифты, разрешение фотографий, отступы под пружину и кольца. Смотрим и обязательные поля: вес или объём порции и цену у каждой позиции.

4

Пробный экземпляр

по желанию

Один экземпляр на выбранном материале: видно цвет фотографий, плотность и то, как меню лежит на столе. Для меню на пружине советуем не пропускать — пересобирать сшитый тираж дорого.

5

Печать

малые тиражи — цифровая

Однолистовое меню при готовом макете выходит быстро. Плейсматы и меню-листовки от тысячи печатаем офсетом. Точный срок называем при размещении тиража: он зависит от загрузки производства.

6

Отделка и сборка

ламинация, пружина, фольга

Ламинация с запечатанным краем, скругление углов, перфорация, пружина, сборка папок, тиснение. Тираж пакуем по точкам и подписываем коробки.

Что проверить в макете меню

Шесть пунктов, из-за которых чаще всего приходится перепечатывать. Пройдите по ним до того, как присылать файл — сэкономите себе день.

Размер 1:1 в миллиметрахВылеты 2 мм по кругу, а для листов на пружине и в папке — 3 мм: часть поля уходит под отверстия.
Отступ со стороны пружиныНе менее 10–12 мм от края до текста. Под отверстия уходит примерно 6–8 мм, остальное — запас, чтобы строка не упиралась в металл.
Цены живым текстомНе картинкой: тогда обновление — это правка строки, а не перерисовка страницы.
Фотографии блюд 300 dpi в CMYKСнимок из соцсети в 72 dpi на ламинированном листе выйдет мыльным — плёнка ничего не скрывает, наоборот.
Вес, объём и цена у каждой позицииЭто обязательные сведения для меню; проверяем их отдельно, потому что пропуск обнаруживается уже в зале.
Вычитка до печатиОшибка в цене или в названии блюда — самая частая причина перепечатки. Прочитайте вслух один раз, это работает лучше любой проверки орфографии.
Вопросы и ответы

Частые вопросы о печати меню

Всё, что обычно спрашивают до заказа. Если вашего вопроса тут нет — напишите, ответим честно.

Что лучше для меню — ламинация или пластик?
Зависит от того, как с меню обращаются. Ламинированный лист с запечатанным краем выдерживает протирку и брызги и стоит дешевле — это выбор для кофеен, столовых и всех, кто обновляет карту раз в сезон. Пластик нужен там, где меню моют с дезинфицирующим средством, гнут и роняют: детские кафе, бары, фастфуд, летние веранды. Пластик дороже за лист, но служит в несколько раз дольше, поэтому в пересчёте на месяц службы часто выходит выгоднее.
Сколько экземпляров меню нужно на зал?
Обычный ориентир — одно меню на два посадочных места плюс запас 20–30 % на испорченные и унесённые. Зал на 40 мест — примерно 25–30 экземпляров, на 100 мест — 60–70. Барную карту считают по столам, настольные вкладыши — по столам с запасом. Если сомневаетесь, лучше напечатать на пять экземпляров больше: допечатка малого количества всегда дороже за штуку, чем те же экземпляры в основном тираже.
Мы меняем цены несколько раз в год. Как не перепечатывать всё меню?
Разделить меню на постоянную и переменную части. Обложка, папка или планшет печатаются один раз и служат годами; внутренние листы — сменные вкладыши, которые перепечатываются при каждом обновлении. Для этого подходят папки на кольцах или с прозрачными карманами, планшеты с зажимом и пластиковые разъёмные пружины. Ваш макет мы храним, поэтому обновление — это правка нескольких строк и печать вкладышей, а не новый заказ с нуля.
Чем ламинация отличается от лакировки?
Лак — это тонкий слой поверх краски: он защищает изображение от истирания и даёт глянец или мат, но бумага под ним остаётся бумагой и впитывает влагу с торцов. Ламинация — плёнка с двух сторон; если её край запечатан, вода внутрь не попадает вообще. Для меню, которое протирают, нужна именно ламинация с запечатанным краем. Лак уместен на меню, которое и так меняют раз в месяц, и на обложках папок.
Что такое меню на пружине и можно ли потом добавить страницу?
Это листы, скреплённые металлической или пластиковой пружиной через отверстия по краю: меню раскрывается полностью и лежит на столе плоско. Металлическая пружина ставится навсегда — добавить в неё лист нельзя, только пересобрать меню. Пластиковая разъёмная открывается, и листы можно менять. Если планируете обновлять карту чаще раза в год, скажите сразу: подберём пружину или предложим папку с вкладышами.
У нас нет макета, только список блюд и фотографии. Сделаете?
Да. Сверстаем меню по вашему списку и фотографиям в фирменных цветах, расставим разделы, проверим, что у каждой позиции есть вес или объём и цена. Если фотографий блюд нет или они низкого качества, скажем об этом честно: на ламинированном листе разница между снимком с телефона и профессиональной съёмкой видна сразу. Макет отдадим в редактируемом виде, чтобы обновления не зависели от нас.
Сколько времени занимает изготовление меню?
Однолистовое ламинированное меню при готовом макете выходит быстрее всего. Меню на пружине и папки со сборкой требуют больше времени: добавляются ламинация, скругление углов, перфорация и сборка, а тиснение фольгой прибавляет ещё этап. Точный срок мы называем в момент размещения тиража — он зависит от загрузки производства, и в сезон заметно увеличивается. Если нужно к открытию или к проверке, назовите дату: сразу ответим, реально ли успеть, без «постараемся».
Сколько стоит печать меню?
Цена складывается из конструкции, формата, материала, отделки и количества экземпляров. Сильнее всего влияет конструкция: однолистовое ламинированное меню и папка с фольгой на переплётном картоне — это разные по стоимости изделия. Конкретных сумм на сайте не публикуем: они зависят от материалов и меняются вместе с ними, а устаревший прайс вводил бы в заблуждение. Напишите, сколько мест в зале, сколько страниц в меню и как часто меняете цены, — посчитаем два-три варианта в тот же рабочий день.
Зачем бумажное меню, если есть QR-код?
QR-меню удобно для доставки и для гостей, которые и так пришли с телефоном в руке. Но часть гостей не хочет разбираться с телефоном за столом, у кого-то он разряжен, а в подвальных залах не ловит сеть. К тому же бумажное меню — часть интерьера: его берут в руки, по нему судят о заведении. Разумная схема — бумажное меню на столе и QR-код на обложке, в тейбл-тенте и на чеке. Сделаем и то и другое в одном стиле.
Какой формат выбрать — А4, А5 или узкий?
А4 — для ресторанов с большой картой и фотографиями блюд: на странице помещается раздел целиком. А5 — для кофеен и баров: удобно держать одной рукой, помещается в тейбл-тент. Узкий формат около 100×210 мм — для барных, винных и десертных карт: выглядит дорого и занимает мало места на столе. Если карта большая, а стол маленький, выручает А4 горизонтальное на пружине: раскрытое, оно лежит вдоль стола, а не поперёк.
Печатаете ли барную карту в одном стиле с меню?
Да, и это обычный заказ: основное меню, барная и винная карта, настольные вкладыши и ценники — одним тиражом, на одной бумаге, с одинаковым цветом. Когда всё печатается вместе, оттенок фирменного цвета совпадает; при заказе по частям в разное время он почти наверняка разойдётся. Заодно посчитаем визитки и дисконтные карты, если они тоже в фирменном стиле.
Как подготовить файл для печати меню?
PDF в размер 1:1 с вылетами 2 мм (для листов на пружине и в папке — 3 мм), цвет CMYK, фотографии от 300 dpi, шрифты в кривые или приложены отдельно, важные элементы не ближе 5 мм к краю реза. Со стороны пружины или колец оставьте не менее 10–12 мм до текста. Если что-то из этого непонятно — присылайте как есть, проверим бесплатно и скажем, что поправить. Подробности — в технических требованиях к макетам.
Расчёт меню

Посчитаем ваше меню: конструкция, материал, тираж

Напишите, какое заведение, сколько посадочных мест и как часто меняете карту. В ответ придёт расчёт с двумя-тремя вариантами конструкции и разницей в цене — чтобы выбирали вы, а не мы за вас.

  • Считаем под срок службы, а не под один тираж. Покажем, где выгоднее папка со сменными вкладышами, а где — однолистовое ламинированное меню.
  • Пробный экземпляр до тиража. Цвет фотографий блюд и материал — в руках, а не на экране.
  • Макет проверим бесплатно. Отступы под пружину, разрешение фотографий, вес и цену у каждой позиции.
  • Нет макета — сверстаем. По списку блюд и фотографиям, в ваших цветах, и отдадим в редактируемом виде.
  • Обновления без нового заказа. Храним ваш макет: при смене цен печатаем только вкладыши.

Что полезно указать сразу: тип заведения, число посадочных мест, сколько страниц в меню, как часто меняются цены и нужна ли отдельная барная карта. Если чего-то не знаете — не страшно: предложим варианты под задачу и бюджет.

Заявка на расчёт меню

Ответим в рабочее время. Ничего не рассылаем и данные никому не передаём.

Быстрее по телефону: +7 (495) 760-23-60
Или напишите на info@cardregion.ru — макет, список блюд и фотографии можно прислать письмом или ссылкой на облако.